Archivio eventi
 

Giovedì 26 Febbraio
 I°  CORSO CUCINA – 3° lezione
 

         Menù della 3° serata:

o       insalata di calamari, gamberi ed ortaggi

o       risotto al ragù di mare

o       crostata al limone

Venerdì 13 Febbraio
 I°  CORSO CUCINA – 2° lezione
 

         Menù della 2° serata:

o       zuppa rustica di ceci

o       passata di ceci con triglie arrostite

o       testole al forno con spinaci croccanti e zucca grigliata

o       tirami su con scorze di arance caramellate

Giovedì 29 Gennaio
 I°  CORSO CUCINA – 1° lezione
 

         Menù della 1° serata:

o       crema di patate e zucca

o       polenta con ragù di coniglio

o       polenta con zuppetta di pesce

o       cardi gratinati

o       zuppa inglese

Mercoledì 31 dicembre
SAN SILVESTRO
cenone a buffet, musica e balli, spettacoli e giochi

Al via il secondo Capodanno del Ventinpoppa

Tanta musica, balli e bella compagnia per passare insieme al nuovo anno.

Sabato 13 Dicembre
 il PESCE
dal mercato alla padella
con Stefano, mitico banco del pesce al mercato di Ancona

Passare al mercato e decidere, in base al pesce fresco ed a buon mercato che troviamo, di preparare la cena.

Stefano ci svelerà i segreti del mare ed alcune delle ricette più semplici e gustose tratte dal suo archivio in continuo aggiornamento (la mamma, la nonna, le confidenze dei clienti-gourmet, ...).

Giovedì 4 dicembre
 A CENA con CARLO PONTANI
lezioni, assaggi e storie di un grande intenditore

Il nuovo appuntamento con Carlo Pontani sarà dedicato al "nostro pesce" e si svolgerà a "porte chiuse" per rendervi pienamente partecipi ad ogni fase della preparazione dei suoi piatti, cos'ì straordinariamente semplici, eleganti e gustosi.

Ecco il Menù che abbiamo scelto per voi:

·        Puntarelle alle acciughe Mongetto

·        Crostini con salsa tiepida di tonno Igino Mazzola, capperi di Salina ed olio nuovo di Belvedere Ostrense

·        Insalatina di sgombro, finocchi e arance navel di Ribera

·        Polentina di mais marchigiano macinato a pietra

·        Sugo bianco di Vongole e Canocchie della nostra marineria

·        Moscardini  in umido con pomodoro biologico Prunotto

·        Assaggi di dolci natalizi

Gradita la vostra complicità (e relativa parnanza).

APERITIVI MUSICALI con VERONICA HIT RADIO e DJTHOR

tutti i Giovedì dal 10 luglio al 28 agosto sono dedicati ad un nuovo programma musicale che abbina i nostri aperitivi con la grande mnusica selezionata da Andrea Schianini, in arte Thor.

Thor è musicista (chitarra e basso), DJ, Speaker e giornalista e animatore di alcuni programmi  radiofonici cult come  Mix Veronica.

Il percorso musicale di Thor è un crossover tra funk, soul, jazz e latin jazz.

Nei club inglesi nei primi anni ’80 ci si scatenava con questa miscela elegante e raffinata che prendeva il nome di acid jazz.

Buona musica, buon vino e buon cibo, e soprattutto buon umore.

Questi gli ingredienti di  serate speciali, animate dalla presenza dello staff di Veronica Hit Radio.

Nella sezione Foto Gallery le ultime foto delle serate.

VERDICCHIO CLASSICO di JESI

TENUTA DELL’UGOLINO
 

Venerdì alle ore 21.00 Andrea Petrini presenterà il Verdicchio Classico prodotto dalla cantina di famiglia.

La Tenuta dell’Ugolino, di proprietà della famiglia Petrini, nasce nel 1980 come tradizionale azienda agricola tipica marchigiana, ma col tempo la componente vitivinicola ne diventa l’attività principale grazie alla passione del giovane Andrea verso la propria terra e i vini che si producono.  

Si trova a Castelplanio, nella ristretta zona di produzione del verdicchio classico dei Castelli di Jesi (vd. mappa del Verdicchio).

La produzione nei 4 ettari impiantati a vigneto punta a vini di qualità attraverso la maniacale cura delle vigne e con un’attenzione particolare alla vinificazione delle uve nella propria cantina con il metodo tradizionale.

I risultati di questo impegno sono due vini di personalità e carattere: il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC e il verdicchio Classico Superiore DOC Vigneto del Balluccio.

Noi abbiamo apprezzato la qualità e sincerità di questi vini, la loro freschezza e la loro impronta “elegante e tradizionale”, poco incline a quelle mode che finiscono per rendere i vini o troppo uguali fra loro o eccessivamente originali. Il tutto ad un prezzo molto accessibile.

Il BARBECUE

Venerdì  20 giugno alle ore 21.00  una serata dedicata al barbecue.

Un barbecue speciale con il quale è possibile preparare pietanze straordinarie: dalle lasagne alla frutta al dolce.

Paolo e Roberta del Maxigarden coadiuvati dal loro “campione” Marcello ci accompagneranno alla scoperta di queste cotture sorprendenti in termini di delicatezza, gusto, praticità.

La degustazione è prevista alle ore 21.00:

·         Lasagnetta radicchio e scamorza by Marcello

·         Pollo alla birra

·         Verdure

·         Frutta & Dolce

·         Vini dalla nostra cantina

ROSSO CONERO SPINSANTI

Giovedì 19 giugno alle ore 21.00 Catia Spinsanti ci presenterà il Rosso Conero prodotto dalla cantina di famiglia.

L’azienda è ridossata sulle colline di Camerano nel cuore del Parco Naturale del Conero. Utilizza nuove vigne per la vinificazione dell’Adino (Rosso Conero DOC) e un vigneto storico allevato a spalliera sistema Guyot per il Camars (Conero DOCG) e il Sassone (IGT Montepulciano). L’attenzione alla qualità si realizza con basse rese per ettaro, selezione delle uve, vendemmia manuale in cassette alle prime luci dell’alba, pigiatura soffice, maturazione in cantina dolce e lenta su cisterne d’acciaio inox per il Camars e l’Adino e su barriques di legno di rovere per il Sassone, concimazioni mistorganiche.

In degustazione avremo le tre etichette della cantina:

“Adino”, Rosso Conero DOC

“Camars”, Conero DOCG (Montepulciano in purezza)

“Sassone”, IGT Montepulciano  (1 anno di barrique)

GIOVEDI' 12 GIUGNO: a CENA con CARLO PONTANI, I POMODORI

I pomodori sono un ingrediente fondamentale della nostra cucina.

Nativo della zona del Centro America già ai tempi degli aztechi che  lo chiamavano xitomatl, venne importato in Europa da Cortés nel XVI sec..

In Italia si diffuse rapidamente e nella seconda metà dell’Ottocento Parma e Napoli raggiunsero il primato mondiale nella produzione industriale di concentrato e di pelati.

E’ l’ortaggio più coltivato al mondo, dopo la patata.

Con Carlo parleremo dei vati tipi di pomodori in commercio, delle loro caratteristiche e dei loro impieghi in cucina.

E Degusteremo insieme queste preparazioni:

·        Bloody Mary con crostini di acciughe Mongetto

·        Lasagnetta margherita

·        Uovo affogato al pomodoro Prunotto

·        Zucchine ripiene

·        Rigatoni alla papera

Alcuni piatti verranno preparati dando la possibilità di confrontare in parallelo differenti tipi di pomodoro. 

VENERDI' 6 GIUGNO:
VINO, DEGUSTAZIONE & ABBINAMENTI
con Serenella Randelli

Venerdì  alle ore 21.00  Serenella Randelli ci guiderà in una degustazione a base di formaggi abbinati a tre differenti vini.

Sperimenteremo cos’ì le combinazioni ideali che esaltano di volta in volta le caratteristiche del singolo cacio e le sensazioni offerte dal vino che lo accompagna.

Abbiamo selezionato per questa serata alcuni formaggi speciali: stracchino di capra e taleggio di malga a latte crudo, robiola e gran sardo, gorgonzola cremoso del monviso, ricotta di Chessa.

Chiuderemo con un dolce al cioccolato ed un tipico vino da dessert della nostra regione.

VENERDI' 30  MAGGIO:  VINO & ABBINAMENTI
Degustazioni e conversazioni con Serenella Randelli

Di solito il vino si beve quando si mangia.

D’altronde il vino sembra fatto per sposarsi al cibo. Ed anche il cibo sembra fatto apposta per abbinarsi al vino.

Ma quali sono le combinazioni che esaltano gli ingredienti e gli aromi di un piatto con le sensazioni offerte  da un buon bicchiere ?

Ne parleremo Venerdì  alle ore 21.00  con Serenella Randelli, degustando a tavola in successione uno spumante, un bianco ed un rosso con le rispettive pietanze abbinate.

E grazie ad una pratica scheda grafica, impareremo a riconoscere gli abbinamenti ideali tra succulenza, sapidità, dolcezza, tendenza acida, ecc..

VENERDI' 23  MAGGIO:  il VINO a TAVOLA
Degustazioni e conversazioni con Serenella Randelli

Venerdì  alle ore 21.00  nuovo  incontro con Serenella Randelli per allenare i nostri sensi a svelare i segreti del vino.

Nelle precedenti serate abbiamo parlato di limpidezza e colore, di profumi e di sapori, di equilibrio tra morbidezza (zuccheri ed alcoli) e durezza  (acidi e tannini).

Venerdì parleremo di vini e vitigni regionali e nazionali e, scheda alla mano, degusteremo e confronteremo alla cieca tre etichette eccellenti, imparando a cogliere particolarità e pregi di ogni vino.

Per coloro che intendono approfondire i contenuti trattati, suggeriamo “Il Piacere del Vino”, Manuale per imparare a bere meglio, Slow Food Editore, 16 euro. On line sul nostro sito la scheda degustazione

GIOVEDì' 22 MAGGIO:  A CENA CON  CARLO PONTANI
Asparagi e fave

Il nostro “maestro” Carlo Pontani ci presenterà segreti e ricette di queste verdure di stagione.

Dopo le acciughe di Mongetto e le memorabili seppie con i carciofi, vedremo se Carlo saprà superarsi con gli asparagi e le fave.

Come al solito, le preparazioni verranno fatte in sala e poi degustate insieme.

VENERDI' 16 MAGGIO:  il VINO a TAVOLA
Degustazioni e conversazioni con Serenella Randelli

Venerdì, alle ore 21.00 al Ventinpoppa, nuovo incontro con Serenella Randelli per allenare i nostri sensi a svelare i segreti del vino.

L’esame visivo analizza la  limpidezza, il colore e la consistenza, fornendo  varie informazioni sul vino, sulla sua età e sul suo stato di salute.

L’esame olfattivo individua i profumi del vino apprezzandone l’intensità e la persistenza e descrivendone le caratteristiche (floreale, fruttato, vegetale…).

L’esame gustativo, che approfondiremo Venerdì, si focalizza sui sapori del vino (dolce, salato, amaro, acido) e sull’equilibrio tra morbidezza (zuccheri ed alcoli) e durezza  (acidi e tannini).

Scheda alla mano, degusteremo e confronteremo alla cieca vini blasonati e non per imparare a coglierne tutti i pregi.

Per coloro che intendono approfondire i contenuti trattati, suggeriamo “Il Piacere del Vino”, Manuale per imparare a bere meglio, Slow Food Editore, 16 euro.

Potete scaricare la nostra scheda guidata di valutazione.

MERCOLEDI' 14 MAGGIO:  i TERROIRS di CERETTO
Degustazioni in trasferta a Rimini

Mercoledì, nel pomeriggio fino alle ore 20.00, un’occasione unica per gli affezionati clienti  del Ventinpoppa:  in trasferta a Rimini, sarà possibile degustare i Terroirs selezionati da Ceretto, vini di carattere e complessità oppure bottiglie semplici e di grande piacevolezza.

Dedicato a coloro che hanno la passione della scoperta e la curiosità di conoscere vari angoli del mondo attraverso le fatiche ed il talento di grandi vignaioli.

In assaggio etichette sincere di nobili Regioni vinicole: Champagne, Alsazia, Loira,  Chablis,  Languedoc–Rossillon, Bordeaux, Cognac, Calvados, Porto, Ribera del Duero.

Grazie al nostro amico e maestro Carlo Pontani,  l’ingresso è gratuito ad invito.  Coloro che intendono partecipare debbono darne conferma entro mercoledì ore 13.00 via sms al 347.8020686. La degustazione avverrà presso il Ristorante il Povero Diavolo di Torriana di Rimini (tel.0541.675060)

VENERDI’ 9 MAGGIO, ore 21.00: 
ll VINO a TAVOLA
Degustazioni e conversazioni con Serenella Randelli

Come riconoscere il vino ?.  L’equilibrio, i sapori, gli aromi.

I corsi ed i manuali non bastano.   Occorre la pratica.

L’affinamento del nostro palato, dell’olfatto, del gusto, che devono acquisire la sensibilità a riconoscere gli elementi che caratterizzano un vino.

Gli incontri con Serenella Randelli nascono con questo intento: allenare i nostri sensi a svelare i segreti del vino.

Protagonisti di queste serate saremmo quindi noi. I vini faranno le ”cavie”. Serenella, con la sua esperienza e sensibilità, sarà la nostra “assistente”.

VENERDI’ 2 MAGGIO, ore 21.00: 
A CENA CON LO STOCCO DI MICHELE MACCIONE
Filetti di baccalà, Ciavattoni alle briciole di stocco, Stoccafisso all'anconetana

Venerdì prossimo un’attesissima replica, protagonista lo stoccafisso. La ricetta è quella famosa dell’Accademia dello Stocco mentre l’esecuzione - o meglio l’interpretazione - è del pluridecorato  Michele Maccione, vincitore per ben due volte (2004 e 2007) della disfida nazionale dello stoccafisso a Villa Cordellina Lombardi, Montemaggiore di Vicenza.
 

L’eccellenza di questo piatto è affidata oltre che alla qualità di ogni singolo ingrediente, alla paziente e meticolosa preparazione che ormai solo un appassionato del calibro di Michele è in grado di assicurare.

Accompagnerà la famosa ricetta in teglia un primo sempre di stocco ed un antipasto realizzato con i ghiotti e delicatissimi filetti di baccalà.

VENERDI’ 18 APRILE, ore 21.00: 
A CENA CON CARLO PONTANI: i CARCIOFI
lezioni, assaggi e storie di un grande intenditore

Dopo la prima chiacchierata sulle acciughe, dove Carlo ci ha fatto scoprire la prelibatezza di alcune preparazioni e l’incredibile bontà delle acciughe “Mongetto” stagionate ben 4 anni sotto sale, parleremo venerdì prossimo dei carciofi.

Di origine mediorientale (il suo nome viene dall’arabo kharshuf), il carciofo è una pianta erbacea che deriva dal cardo selvatico.

Noto già ai tempi degli egizi e dei greci per le sue proprietà medicinali, si è diffuso nella nostra cucina solo alla fine del cinquecento, vincendo le diffidenze che l’Ariosto cos’ì descrive “durezza, spine ed amaritudine molto più vi trovo che bontade”.

Il carciofo è un alimento tonico e digestivo (favorisce un aumento del flusso biliare e della diuresi ed una funzione epato-protettrice).

Ma soprattutto contiene una sostanza -  la cinarina – in grado di ridurre il livello del colesterolo.

Carlo ci racconterà storie e segreti dei carciofi e ci illustrerà alcune preparazioni che poi degusteremo insieme:

·        Insalata di carciofi

·        Frittata ai carciofi

·        Carciofini sotto olio

·        Tagliatelle ai carciofi

·        Seppie ai carciofi

VENERDI’ 11 APRILE, ore 21.00: 
I TRE BICCHIERI COL VENTINPOPPA
degustazione

Le Marche hanno riscosso un grande successo al Vinitaly appena concluso.

Cogliamo l’occasione per degustare insieme alcuni dei vini che hanno conquistato il più alto riconoscimento dagli esperti del gambero rosso e di slow food: i mitici tre bicchieri.

Degli undici vini che hanno ottenuto l’ambito riconoscimento, abbiamo selezionato tre bianchi e un rosso.

La degustazione sarà accompagnata dai piatti preparati dal nostro Chef Andrea.

VENERDI’ 4 PARILE, ore 20.30: 
CARLO PONTANI AL VENTINPOPPA,
lezioni, assaggi e storie di un grande intenditore

Ascoltare Carlo Pontani è una di quelle cose che incanta.

Lui parla  con grande affabilità di cibo, di chimica alimentare, di tradizioni, di personaggi famosi e di territori. Parla della sua storia di viaggiatore gourmet, curioso ed appassionato. Dei suoi 50 anni in giro per l’Italia a scoprire produzioni eccellenti. Parla poco di ristoranti stellati. Preferisce gli autentici baluardi della tradizione. Nel suo linguaggio non c’è posto per paroloni retorici, cos’ì pieni di enfasi ed allo stesso tempo vuoti di contenuti veri, palpabili, quotidiani.

Il suo sapere non è erudito. E’ la somma delle risposte agli  innumerevoli perché sollevati di fronte al cibo. Perché è cos’ì buono, delicato e digeribile ? perché si è arrivati a quella tradizione alimentare? perché la cottura risulta cos’ì delicata e gustosa ?

Il più grande insegnamento di Carlo è che non bisogna essere scienziati per coltivare il piacere del cibo. Si può fare tutti i giorni, un po’ alla volta. Con una spesa contenuta. Lo dimostrerà lui stesso, alternandosi tra  tavola e fornelli  con i suoi racconti, la presentazione dei prodotti e delle loro proprietà, la preparazione delle ricette e la cottura davanti ai vostri occhi.

La sua idea di cucina è tanto nobile quanto semplice.

Ne è conferma questa prima serata - che inaugura un nuovo ciclo di incontri dedicati alla sua sconfinata conoscenza – centrata sulle acciughe.

Una materia prima povera. Erroneamente considerata cibo di scorta.

L’acciuga, soprattutto quella di qualità superiore, preparata in modo corretto, sa dare al piatto ed al palato un gusto unico, inconfondibile.

Con Carlo non solo si parla di acciughe, ma si preparano ed assaggiano una serie di piatti delicatissimi basati su questo pesce azzurro economico e ricco di proteine, ferro, calcio ed omega 3.

Inoltre avrete anche modo di assaggiare e di portare a casa alcune delle prelibatezze che Carlo è andato scovando in giro per l’Italia.

VENERDI’ 28 Marzo, ore 21.15:  ”erbette e odori in cucina”

Come profumare un piatto e renderlo stuzzicante ?

Aneto, dragoncello, erba cipollina, finocchietto, timo, maggiorana, salvia, pimpinella, erba aglina, basilico, prezzemolo e rosmarino.

Analizzeremo “queste erbette” partendo dalla loro coltivazione in vaso o a terra (con l’aiuto degli esperti Roberta e Paolo), per passare poi al loro impiego in cucina.

Prepareremo con il nostro Chef Andrea alcuni piatti speciali che poi degusteremo insieme.

Aperitivo buffet: dalle ore 20.00
Preparazione e Degustazione: ore 21.15

La vostra partecipazione e complicità nel servizio è quantificata in euro 15.00.

GIOVEDI' 27 MARZO:  GustaMarche,  abbinamenti olio, pesce, vino

Eccoci arrivati alla V° e conclusiva tappa del nostro percorso enogastronomico.

Dopo il vino, i vitigni, i salumi e l’olio, è la volta del pesce. In particolare degli abbinamenti tra olio, pesce e vino.

Insieme a Renzo Ceccacci e Francesco Quercetti metteremo a frutto quanto appreso negli incontri precedenti,  sperimentando gli abbinamenti che meglio valorizzano ogni singolo piatto e scoprire cos’ì qual è l’olio giusto per ogni singola pietanza o cottura, ed il vino migliore per accompagnare il tutto.

La serata comincerà alle 20.30 e prevede insieme alla parte didattica la degustazione di piatti a base di pesce conditi con olii diversi ed accompagnati da vini differenti. Con prove alla cieca per allenare il palato a riconoscere gli abbinamenti corretti e quelli sbagliati.

Aperitivo:  dalle ore 20.00   

Didattica con degustazioni guidate a base di piatti di pesce: ore 20.30

Costo a persona: 20,00 €

(per scaricare le schede sull’olio à  scheda olio.pdf )

Per maggiori informazioni à   sezione programma \ news

VENERDI’ 21 MARZO: ”Il PESCE DELLA VIGILIA”

Come improvvisare una cena di pesce partendo da quello che troviamo sul banco del mercato ?

Troveremo probabilmente vongole, triglie, naselli, seppie e gamberetti, alici.  Ma valuteremo solo alla fine in base alla freschezza ed al prezzo.

E prepareremo insieme il nostro menù, utilizzando tecniche ed accorgimenti utili per valorizzare anche i piatti considerati tradizionalmente più poveri.

GIOVEDI' 20 MARZO:   GustaMarche, L'OLIO

Dopo le prime tre tappe – vino, vitigni e salumi -  è la volta dell’olio.

Insieme a Renzo Ceccacci esploreremo uno dei più tipici prodotti mediterranei, che può essere giustamente considerato il principe dei condimenti fin dagli antichi splendori della cucina romana.

Le Marche, con le sue colonie del V° Regio Picenum, erano già note allora per la produzione di ottimo olio che riforniva la capitale dell’impero.

Come riconoscere un  buon olio di oliva da quelli di qualità scadente ? Quando un’olio si può dire di qualità? L’olio fa bene o fa male ? Come impiegarlo correttamente in cucina ?

Risponderemo a queste comuni domande sviluppando i seguenti argomenti:

·        i fattori per la qualità

·        allenare il palato al gusto

·        olio e salute

·        trasparenza e commercio
 

La degustazione didattica sarà preceduta da un aperitivo-cena a buffet.

Abbiamo preparato per voi una scheda che sintetizza i principali punti illustrati da Renzo Ceccacci:  schedaolio.pdf

VENERDI’ 14 MARZO: il BAR dentro Casa,
                                      Corso per Barman domestici

Cosa offrire da bere agli amici quando li invitiamo per una serata a casa ?

Per sorprendere i nostri ospiti con una accoglienza impeccabile basta poco: un minimo di attrezzatura, qualche bottiglia, alcune conoscenze di base.

Paolo Bartolini ci guiderà nel mondo dei drinks aiutandoci a muovere i primi passi tra distillati, shaker e  mix.

Programma:

• Aperitivo-cena a buffet  (dalle ore 20.00)
  
  Laboratorio  (dalle ore 21.15):

• Bicchieri, bottiglie e attrezzatura per allestire un mini bar in casa

• Il cocktail giusto per ogni momento

• Prepariamo insieme 3 cocktail famosi

GIOVEDI' 13 MARZO:   GustaMarche, I SALUMI

III° tappa di  GustaMarche, un percorso didattico e pratico per scoprire la qualità dei prodotti della nostra Regione.

Nei primi due incontri abbiamo imparato insieme a Francesco Quercetti a riconoscere ed apprezzare i buoni vini marchigiani.

In questo incontro di Giovedì esploriamo, guidati da uno degli intenditori di gastronomia più apprezzati  - Valerio Chiarini – il goloso mondo dei salumi, che è al tempo stesso familiare e poco conosciuto, soprattutto sotto il profilo sensoriale: come si distingue un buon salame da un prodotto scadente? O la giusta stagionatura di un prosciutto?

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VENERDI'
 23 NOVEMBRE

Il Pollo alla maceratese secondo l'antica ricetta del nebbia
Il pollo di Doriano Scibè, tirato su a granoturco, orzo e favino e la ricetta del più grande cuoco marchigiano del passato, Antonio Nebbia (fine '700) hanno prodotto un risultato eccellente ed originale: sapori di una volta, quando in cucina armeggiavano le nostre nonne !.

VENERDI' 16 NOVEMBRE

Aperitivi, Coktails e Shaker:
Avete mai shakerato, miscelato o usato un mixing glass ?
Negroni, Martini Coktail, Americano, Vodkatini, in questa serata ne sono stati svelati i trucchi e poi subito alla prova con gli attrezzi del mestiere
 

VENERDI' 9 NOVEMBRE

Aperitivi, vini ed abbinamenti
Se vi piace stuzzicare, sorseggiare vini profumati e bollicine, conoscere le preparazioni dei più noti coktails a base di vino, questa è la serata che fa per voi

 

VENERDI' 2 NOVEMBRE

I legumi del Conero:
Un’esperienza tra materie prime, vini, pentole e manicaretti. Con l’aiuto di Andrea ai fornelli, di  Paolo ai vini e degli esperti che si alternano per soddisfare tutte le vostre curiosità.
 

GIOVEDI’ 11 OTTOBRE

Degustazione dei vini della cantina Ciù Ciù di Offida.
Rosso piceno superiore GOTICO, Montepulciano Oppidum  i.g.t., Montepulciano e cabernet-sauvignon Esperanto Offida rosso d.o.c abbinati a pecorino, lonza, tagliatella artigianale di Celiano al sugo d'agnello, prosciutto di maiale al forno.
Per chiudere: Semifreddo al limoncello  e basilico

MERCOLEDI 29 AGOSTO
 

JAZZ APERITIF DJ SET E MOSTRA FOTOGRAFICA CON SABBIA EVENTI

DOMENICA 12 AGOSTO

Stardust Sax & Voice

LUNEDI’ 6 AGOSTO0

APERITIVO CON I SAUVIGNON DELLA CANTINA LEOPARDI DITTAJUTI

MERCOLEDI’ 18 LUGLIO

I SALUMI E LA PORCHETTA DI RENATO BARTOCCI
con il ROSSO PICENO SUPERIORE Vigna Messieri di COCCI GRIFONI
 

DOMENICA 1 LUGLIO

NOCHE DE LUZ QUINTET
Bossanova e Latin Jazz
 

GIOVEDI’ 21  GIUGNO

Aperitivo con le BOLLICINE “BERLUCCHI”
Degustazione, confronto, e chiacchere
Cantina Berlucchi in Franciacorta
Portonovo Pesca: moscioli, ostriche e spiedini di pesce  dall’adriatico
 

GIOVEDI’ 14  GIUGNO

A CENA CON ENZO MECELLA ED IL MOSCIOLO DI PORTONOVO DEL PRESIDIO SLOW FOOD

Degustazione, confronto, e chiacchere
Enzo Mecella: verdicchio,. …
Portonovo Pesca, Frezzotti: il presidio di portonovo
 

VENERDI’ 8  GIUGNO

MO’ BETTER FUNK: FUNKY JAZZ
Riccardo Burattini: tastiere
Fefo Catani Dr.Sax: sax
 

GIOVEDI’ 24  MAGGIO

A CENA CON MORODER E LA BIANCA MARCHIGIANA
Degustazione, confronto, e chiacchere
Alessandro Moroder: rosso conero
Doriano Scibè: razza marchigiana biologica